BACALAO DEL ATLANTICO 1.100APROX. SALADO

El bacalao es uno de los pescados más usados en la gastronomía española.

Este pescado blanco es una mina de nutrientes, bajo en grasa. Más común es encontrarlo seco o salado que fresco. Se trata de un método de conservación que da un gran sabor y permite más posibilidades gastronómicas. Además, produce una concentración de minerales. Salado es mejor para rellenos, sopas o cremas.